Cozonac simplu
Cozonac simplu, Reteta Cozonac simplu Preparare Cozonac simplu, Reteta Cozonac simplu Compozitie Cozonac simplu, Reteta Cozonac simplu Compozitie :
  • 1 l lapte
  • 7 oua
  • 2 kg faina
  • 50 g zahar
  • 20 linguri ulei
  • 1 pachet unt
  • drojdie cat 4 nuci mai mari
  • 1 lamaie
  • zahar vanilat
  • esenta de rom
  • 2 lingurite rase de sare

Preparare :
Dizolvi drojdia cu putin zahar si cu putin lapte intr-o craticioara, dupa care o amesteci cu 250 g lapte si apoi cu faina pana se face un terci mai gros si il lasi la crescut. In vasul de framantat, oparesti putina faina cu 250 ml lapte (laptele sa fie fierbinte cat suporta degetul). Dupa ce faina a devenit calduta, o amesteci cu drojdia crescuta si o lasi din nou la crescut. Separi albusurile de galbenusuri si le bati pe fiecare in parte: albusurile simple, iar galbenusurile cu sarea. Restul de lapte il amesteci cu zaharul si le tii pe foc pana se topeste zaharul. Amesteci laptele caldut cu aluatul crescut si cu restul de faina (daca mai este nevoie, mai adaugi faina). Pui si galbenusurile, le incorporezi, apoi adaugi si albusurile si le incorporezi bine. Adaugi si mirodeniile: lamaia stoarsa si rasa si romul. Framanti bine, intr-un singur sens, picurand putin ulei de jur - imprejur, timp de 45 de minute. Lasi aluatul la crescut, apoi il intinzi, il ungi cu unt, il rulezi si il pui in forma de cozonac. Lasi sa mai creasca si in forma si apoi il bagi in cuptor sa se coaca.
 « Cozonacei "Buturugi"  Cozonac sarbesc » 

Alte retete prajituri:

Cozonac din aluat oparit, Reteta Cozonac din aluat oparit Preparare Cozonac din aluat oparit, Reteta Cozonac din aluat oparit Compozitie Cozonac din aluat oparit, Reteta Cozonac din aluat oparit
Cozonac din aluat oparit
Compozitie : 1 kg faina 5-6 oua 1 l lapte 1/4 ulei 1/4 kg zahar drojdie d...
Preparare : Mixezi galbenusurile cu sare ca sa se inchida la culoare, apoi cu zaharul pana ce devin o crema spumoasa. Iei 1/3 din fa...

Cozonaciviews 2520 • comments 0
Cozonac cu nuca si cacao, Reteta Cozonac cu nuca si cacao Preparare Cozonac cu nuca si cacao, Reteta Cozonac cu nuca si cacao Compozitie Cozonac cu nuca si cacao, Reteta Cozonac cu nuca si cacao
Cozonac cu nuca si cacao
Compozitie : 400 g faina 100 g unt topit 100 g zahar 1 ou întreg plu...
Preparare : Se freaca drojdia de bere cu o lingura de zahar, doua linguri de faina si doua de lapte caldut. Plamada obtinuta se lasa...

Cozonaciviews 1707 • comments 0
Cozonaci moldovenesti deliciosi, Reteta Cozonaci moldovenesti deliciosi Preparare Cozonaci moldovenesti deliciosi, Reteta Cozonaci moldovenesti deliciosi Compozitie Cozonaci moldovenesti deliciosi, Re
Cozonaci moldovenesti deliciosi
Compozitie : 100 g unt 2 oua un cub drojdie proaspata 100 g zahar 200 ml ...
Preparare : Intr-o cratita, se pune untul la topit, apoi se stinge focul. Se adauga laptele si zaharul peste untul fierbinte si se a...

Cozonaciviews 1263 • comments 0
Cozonac nemtesc, Reteta Cozonac nemtesc Preparare Cozonac nemtesc, Reteta Cozonac nemtesc Compozitie Cozonac nemtesc, Reteta Cozonac nemtesc
Cozonac nemtesc
Compozitie : 1 pachet margarina 250 g faina 200 g zahar 5 oua 100 g stafi...
Preparare : Separi albusurile de galbenusuri si freci galbenusurile bine cu 100 g zahar si sare, pana obtii o crema fina. Adaugi mar...

Cozonaciviews 1210 • comments 0
Cozonac, Reteta Cozonac Preparare Cozonac, Reteta Cozonac Compozitie Cozonac, Reteta Cozonac
Cozonac
Compozitie : 1 kg faina 250 g zahar 250 ml lapte dulce 4 oua drojdie (o b...
Preparare : Se pune faina intr-un vas si se lasa 10 minute la temperatura camerei. Margarina si zaharul se dizolva in lapte caldut, ...

Cozonaciviews 1180 • comments 0
Cozonac cu mac, Reteta Cozonac cu mac Preparare Cozonac cu mac, Reteta Cozonac cu mac Compozitie Cozonac cu mac, Reteta Cozonac cu mac
Cozonac cu mac
Compozitie : 600 g faina 50 g drojdie de bere 4 galbenusuri 1 lingura ule...
Preparare : Se freaca drojdia cu o lingura de zahar, doua de faina si una de lapte. Se lasa la crescut, apoi se amesteca cu restul i...

Cozonaciviews 972 • comments 0